I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Bondens kulturmarksflora for Midt-Norge
kr 100 Legg i handlekurvFelthåndbøkene er skrevet for dem som ønsker å gjøre seg bedre kjent med de typiske planteartene vi finner i kulturlandskapet og som også er viktig for pollinerende insekte
-
Pollination
kr 396 Legg i handlekurvThe Enduring Relationship between Plant and Pollinator
Pollination ser på pollineringsbiologiens underverker, basert på den nyeste vitenskapen for å forklare det usedvanlig komplekse forholdet mellom plante og pollinator, og avsløre hvorfor pollinering er avgjørende for sunne økosystemer og en sunn planet.
-
Bondens kulturmarksflora for Østlandet
kr 100 Legg i handlekurvFelthåndbøkene er skrevet for dem som ønsker å gjøre seg bedre kjent med de typiske planteartene vi finner i kulturlandskapet og som også er viktig for pollinerende insekte
-
Blomster
kr 279 Legg i handlekurvCappelens naturhåndbøker
Praktiske naturhåndbok med solid plastomslag og hendig lommeformat. Gjennomillustrert med flotte fargebilder, utbredelseskart og fargekoder, som gjør det enkelt og finne fram. Tekstene beskriver utseende og spesielle kjennetegn, opprinnelse og voksested.