I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Norsk Flora
kr 899 Legg i handlekurv8. utg.
Den klassiske bestemmelsesnøkkelen for høyere norske planter i ny revidert utgave. Oppdaterte navn, systematikk, utbredelse og nye planter i Norge. 3500 planter er med. 3200 strektegninger. Nøklene er forenklet.
-
Longyearflora
kr 168 Legg i handlekurv– en enkel felthåndbok
Flora’en omfatter ca 50 arter, hovedsakelig blomsterplanter, som finnes i Longyearbyen og i nærområdet rundt. Målgruppen er den alminnelige turgåer, og andre som er interessert i naturen.
-
Florapedia
kr 174 Legg i handlekurvA Brief Compendium of Floral Lore
Florapedia A Brief Compendium of Floral Lore er en samling av botanisk historie. Med mer enn 100 oppføringer, om emner som strekker seg fra aklorofylliske planter til zygomorfe blomster, er denne samlingen en fengslende reise inn i botanikkens rike.
-
Bondens kulturmarksflora for Østlandet
kr 100 Legg i handlekurvFelthåndbøkene er skrevet for dem som ønsker å gjøre seg bedre kjent med de typiske planteartene vi finner i kulturlandskapet og som også er viktig for pollinerende insekte