I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Salg!
Gyldendals nordiske feltflora
Opprinnelig pris var: kr 379.kr 269Nåværende pris er: kr 269. Legg i handlekurvGyldendals nordiske feltflora inkluderer alle våre mest vanlige arter, og er en håndbok som omfatter over 1000 ulike planter presentert i detaljerte akvareller. Vi anbefaler denne floraen som første valg for dem med litt artskunnskap fra før.
-
Flora of the Mediterranean
kr 633 Legg i handlekurvWith California, Chile, Australia & South Africa – An Illustrated Guide
I etterkant av deres mye anerkjente Flora of the Silk Road, presenterer Chris og Basak Gardner et fantastisk utvalg av 600 av de fineste ville blomstene som vokser i Middelhavsregionene i verden.
-
Salg!
Pion, pors og potet
Opprinnelig pris var: kr 390.kr 249Nåværende pris er: kr 249. Legg i handlekurvog andre utvalgte norske kulturplanter
Til alle tider er planter blitt brukt til mat, husdyrfôr, medisin, krydder, bygningsmaterialer, klær og redskap. Planter som brukes over generasjoner, får sin egen kulturhistorie. De blir kulturminneplanter. I boka blir vi kjent med et rikt utvalg av dem.
-
Bondens kulturmarksflora for Nord-Norge
kr 100 Legg i handlekurvFelthåndbøkene er skrevet for dem som ønsker å gjøre seg bedre kjent med de typiske planteartene vi finner i kulturlandskapet og som også er viktig for pollinerende insekte