I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Gyldendals store nordiske flora
kr 787 Legg i handlekurvGyldendals store nordiske flora er et uunnværlig standardverk for alle planteinteresserte. I boka beskrives alle kjente plantearter i Norden, det vil si Sverige, Danmark, Norge, Finland, Færøyene, Island og Spitsbergen.
-
Det blomstrende fjellet
kr 499 Legg i handlekurvDet blomstrende fjellet er en bruksvennlig håndbok med over 200 planter som finnes i vår norske fjellnatur. Den har med både ekte fjellplanter og lavlandsplanter som vokser høyt til fjells.
-
Salg!
Pion, pors og potet
Opprinnelig pris var: kr 390.kr 249Nåværende pris er: kr 249. Legg i handlekurvog andre utvalgte norske kulturplanter
Til alle tider er planter blitt brukt til mat, husdyrfôr, medisin, krydder, bygningsmaterialer, klær og redskap. Planter som brukes over generasjoner, får sin egen kulturhistorie. De blir kulturminneplanter. I boka blir vi kjent med et rikt utvalg av dem.
-
Veikantflora
kr 419 Legg i handlekurvVed fjorden, eller på en fjellvei – eller langs en sti gjennom skogen. Du har sikkert sett de fleste, men kanskje ikke latt dem presentere seg. I denne boken gjør de det. Over 200 planter du vanligvis finner langs veikantene i Norge er presentert i boka.