I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Pollination
kr 388 Legg i handlekurvThe Enduring Relationship between Plant and Pollinator
Pollination ser på pollineringsbiologiens underverker, basert på den nyeste vitenskapen for å forklare det usedvanlig komplekse forholdet mellom plante og pollinator, og avsløre hvorfor pollinering er avgjørende for sunne økosystemer og en sunn planet.
-
Veikantflora
kr 419 Legg i handlekurvVed fjorden, eller på en fjellvei – eller langs en sti gjennom skogen. Du har sikkert sett de fleste, men kanskje ikke latt dem presentere seg. I denne boken gjør de det. Over 200 planter du vanligvis finner langs veikantene i Norge er presentert i boka.
-
Flora of the Mediterranean
kr 621 Legg i handlekurvWith California, Chile, Australia & South Africa – An Illustrated Guide
I etterkant av deres mye anerkjente Flora of the Silk Road, presenterer Chris og Basak Gardner et fantastisk utvalg av 600 av de fineste ville blomstene som vokser i Middelhavsregionene i verden.
-
Bondens kulturmarksflora for Østlandet
kr 100 Legg i handlekurvFelthåndbøkene er skrevet for dem som ønsker å gjøre seg bedre kjent med de typiske planteartene vi finner i kulturlandskapet og som også er viktig for pollinerende insekte